Organic Asparagus

The green vegetable known for its slender spears — is often one of the first signs of spring. It is a natural addition to many spring dishes, from veggie-packed frittatas to salads piled high with the season’s finest ingredients.

The vegetable’s bright, somewhat earthy flavour is just one reason to love it. It is also prized for its nutritional benefits and has been shown to have potential cancer-fighting and diuretic properties.

Grown in our organic certified farm in Al-Beir.

IMG_3341_edited_edited_edited.jpg

نبتة الھلیون المعروفة بحرابھا النحیلة الخضراء — عادة ما تكون إحدى أول علامات بدء فصل الربیع. الھلیون إضافة طبیعیة للعدید من الأطباق الربیعیة، مثل الفریتاتا الملیئة بالخضراوات أو سلطات محملة بأجود مكونات الموسم.

نكھة الخضار اللامعة والترابیة تعد إحدى أسباب محبتھا عند الناس، كما أنھا تحظى بتقدیر كبیر لفوائدھا الغذائیة حیث ثبت أن لھا خصائص قد تكون مانعة للسرطان ومفیدة للأعضاء مثل الكلى.

مزروعة في مزارعنا العضویة المرخصة في منطقة البیر.

Health Benefits

  • Folate, a B vitamin that the body uses to make DNA 

  • Vitamin K, which plays a role in blood clotting and keeping the bones healthy

  • Potassium, which keeps nerves and muscles functioning properly 

  • Vitamin C, an antioxidant that helps the skin, bones, and connective tissues and also is important for iron absorption 

  • Vitamin A, which is key to bone growth, vision, reproduction, cell functions, and the immune system 

 الفوائد صحية 

● حمض الفولیك، أحد فیتامینات ب الذي یستخدمھ الجسم لصنع الحمض النووي

● فیتامین ك، الذي یلعب دو ًرا في تخثر الدم والحفاظ على صحة العظام

● البوتاسیوم، الذي یحافظ على عمل الأعصاب والعضلات بشكل سلیم

● فیتامین ج، مضاد للأكسدة یساعد الجلد والعظام والأنسجة الضامة وھو مھم أی ًضا لامتصاص الحدید

● فیتامین أ، الذي ھو مفتاح نمو العظام والرؤیة والتكاثر ووظائف الخلایا والجھاز المناعي

1/2

Unknown.jpeg
  • Folate, a B vitamin that the body uses to make DNA 

  • Vitamin K, which plays a role in blood clotting and keeping the bones healthy

  • Potassium, which keeps nerves and muscles functioning properly 

  • Vitamin C, an antioxidant that helps the skin, bones, and connective tissues and also is important for iron absorption 

  • Vitamin A, which is key to bone growth, vision, reproduction, cell functions, and the immune system 

Unknown-2_edited.jpg

Nutrition Facts (per 100g)

  • 13 calories

  • 1.5 grams (g) protein (3 percent daily value, or DV)

  • 0.1 g fat

  • 2.6 g carbohydrates

  • 1.4 g fiber (5.6 percent DV)

  • 135 milligrams (mg) potassium (2.9 percent DV)

  • 3.8 mg vitamin C (6.3 percent DV) 

  • 35 micrograms (mcg) folate (8.8 percent DV) 

  • 507 international unit (IU) vitamin A (10.1 percent DV) 

  • 27.9 mcg vitamin K (34.9 percent DV) 

 (حقائف غذائية (لكل ١٠٠غ 

  • 13 كالوري

  • 1.5 جرام بروتين (3 بالمائة قيمة يومية أو DV)

  • 0.1 غرام دهن

  • 2.6 جرام كربوهيدرات

  • 1.4 غرام ألياف (5.6 بالمائة DV)

  • 135 ملليغرام (ملغ) بوتاسيوم (2.9 بالمائة DV)

  • 3.8 مجم فيتامين سي (6.3 بالمائة DV)

  • 35 ميكروجرام (ميكروجرام) حمض الفوليك (8.8 بالمائة DV)

  • 507 وحدة دولية (IU) فيتامين أ (10.1 بالمائة DV)

  • 27.9 ميكروجرام فيتامين ك (34.9 بالمائة DV)

electricity
& Water

85% of the electrical energy used in the farms is produced from solar panels

Water efficient watering systems are used in the farms

emissions

The farms annually save:

  • 3,820,480KG of CO2

  • 412.04KG of NOx

  • 12.07KG of SO2

LABOuR

We work with the ILO (International Labor Org) to make sure that all our farms are a fair work place

Some of our farmers are Syrian displaced families, we provide them with a decent environment to live in and a school for the children

WASTE

Olive oil solid residues  are used as a heat source in heating water for farms, Bio-Wastes are used to make compost, and no disposables are used in the process